In een Romeinse tombe in de Spaanse stad Carmona, hebben archeologen een urn gevonden met daarin de oudste wijn in vloeibare vorm ooit. Hoewel de vloeistof een roodbruine kleur had, ging het volgens de onderzoekers aanvankelijk om een witte wijn. De drank was ruim 2.000 jaar oud en vermengd met de gecremeerde botten van een man. “Door de botresten is de wijn wat troebel. Je zou het kunnen filteren en drinken, maar ik heb liever dat iemand anders het eerst probeert", grapt een van de onderzoekers.

Roodbruine vloeistof blijkt wijn

De archeologen troffen de urn met de wijn in 2019 aan in een Romeins familiemausoleum uit het begin van de eerste eeuw na Christus. In het mausoleum in Carmona stonden zes urnen met gecremeerde menselijke resten, waarvan een met een roodbruine vloeistof erin. Na een recente chemische analyse van het goedje bleken de bestanddelen overeen te komen met die van witte wijn, wat het de oudste nog bewaarde wijn ter wereld maakt.

Archeologie Online is van de makers van Archeologie Magazine. Meer weten over dit prachtige magazine? JA GRAAG!

In het mausoleum in Carmona stonden zes urnen met gecremeerde menselijke resten, waarvan een met een roodbruine vloeistof erin

Daniel Cosano et al.

Wijn en drankoffers in de Romeinse tijd

De glazen urn bevatte behalve 5 liter wijn en gecremeerde botten ook een ring, en zat in een loden omhulsel. Aangezien drankoffers met wijn veel voorkwamen in de Romeinse tijd, gaan de onderzoekers ervan uit dat de wijn in Carmona eveneens een offer was. De vondst laat zien dat de Romeinen bijzonder effectieve technieken hadden om wijn voor een lange periode te conserveren. De leeftijd van wijn werd op verschillende manieren verlengd door de drank te mengen met bijvoorbeeld gips, natriumchloride of zoete gekookte most (geperste druivensap dat nog niet is vergist).

De Speyer-wijnfles

Voor de Spaanse vondst werd de oudste vloeibare wijn in 1867 gevonden in het Zuid-Duitse Speyer. De wijn zat in een glazen fles die dateerde uit de eerste helft van de vierde eeuw na Christus en is momenteel zo’n 1.700 jaar oud. Ter conservering van de vloeistof is de fles tot op heden ongeopend gebleven.